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Ruibarbo

Ruibarbo
 
 

El Ruibarbo es una planta cuyos tallos tienen un sabor intenso y ácido,  y son utilizados con frecuencia en Estados Unidos e Inglaterra para la elaboración de pies,  tortas, salsas y mermeladas.

Para la elaboración de postres,  es un ingrediente que combina bien con fresas, chocolate, yogurt y nueces. Adicionalmente, para la elaboración de platos salados, combina bien como salsa para el acompañamiento de carnes y aves.


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