Nuestras hierbas

Albahaca

Albahaca
 
 

La albahaca es una hierba frondosa con un sabor característico a regaliz y clavos, y es uno de los ingredientes clave de la cocina Mediterránea, principalmente en Italia, Grecia y la Provenza Francesa.

Su uso más común es para la elaboración del pesto, una salsa Italiana a base de albahaca, piñones, ajo y queso parmesano. En general es un ingrediente que combina bien con pastas, ensaladas, tomates, papas y berenjenas, entre otros. Adicionalmente es ideal para la preparación de aceite aromático.


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